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家庭版皮冻

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小米的厨房日记

新年越来越近，皮冻也是北方人过年的传统美食，把攒在冰箱里的猪皮拿出来一起动手做皮冻吧。
食材清单 加入采购清单
肉皮 400克
、
水 500克
、
大料 1个
、
葱 半根
、
姜 1片
、
盐 1小勺
、
料酒 5勺
、
皮冻调料 ：
、
生抽 2勺
、
香醋 3勺
、
蒜泥 5瓣
、
葱丝 若干
、
辣椒油 1勺
、
香油 1勺
烹饪步骤
小贴士

熬皮冻不难但是很考验耐心，水宁少勿多，如果你熬煮的时间到了觉得水还是比较多可以开大火熬一熬水分。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-21

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