蚝油虾仁炒白玉菇
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步骤1/11
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准备食材:虾仁化冻,其它食材洗净待用
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步骤2/11
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白玉菇去根洗净沥干待用
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步骤3/11
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虾仁去虾线洗净沥干待用
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步骤4/11
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胡萝卜切片,蒜切片,葱切碎
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步骤5/11
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锅里水烧开后先将白玉菇焯水变软后捞出待用
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步骤6/11
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然后加点油将胡萝卜焯水捞出待用
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步骤7/11
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再将虾仁焯水至变色
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步骤8/11
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将焯过水的食材放一起
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步骤9/11
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锅里倒油爆香葱蒜
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步骤10/11
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然后倒入食材翻炒片刻后倒入两勺蚝油,一勺生抽和一点白胡椒粉炒匀出锅
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最后一步
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撒葱花出锅
因为每种食材焯水的时间不同因此要分别焯水,白玉菇变软即可捞出,胡萝卜焯水可增加亮度并保存营养,虾仁变色即捞出否则会老;咸度可根据自己喜好增减
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-21
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