百财饺子(减脂欺骗餐)
冬至到啦。减脂期的小伙伴偶尔可以放纵一下啦,这款好看又好吃的饺子一起来看看吧~
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步骤1/17
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白色部分:100g面粉大约加了55g水,(加一丢丢盐煮的时候不容易破)混合成絮状,再用手揉(面粉吸水性不一样适量加减水量)
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步骤2/17
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揉成手光,面光,盆光即可,盖保鲜膜松弛一会
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步骤3/17
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绿色部分的面团:200g面粉+10g左右冷水,混合面团加菠菜粉,加入100g左右水,混合成絮状下手揉
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步骤4/17
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再盖保鲜膜松弛一会
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步骤5/17
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松弛面粉的时候,锅里烧油,放八角和花椒,炒到有香味的时候捞出来
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步骤6/17
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洋葱切丁放入煸炒
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步骤7/17
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加耗油,生抽,老抽,味极鲜,盐各一勺
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步骤8/17
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粉丝提前泡软,切断,加入葱花,香油搅匀,即可
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步骤9/17
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面醒好(大约一小时),揉成长条,绿色和白色面团一样的长度
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步骤10/17
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绿色面团用擀面杖压一下,擀成片
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步骤11/17
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包起来
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步骤12/17
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切断
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步骤13/17
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从中间按扁
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步骤14/17
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擀成饺子皮,尽量擀圆一点
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步骤15/17
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正常包好,再两个拇指交叉捏一下就好了,像是白菜的样子
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步骤16/17
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放蒸锅15分钟即可
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最后一步
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开吃吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-21
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