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冬至美味姜母鸭，学会这一道菜过个温暖寒冬的做法

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冬至美味姜母鸭，学会这一道菜过个温暖寒冬

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今年的冬天寒风依然360度无死角地吹着转眼今天就是冬至了数九寒天冬天吃点什么才能暖心又暖胃呢？冬至吃姜母鸭来一块香喷喷的鸭肉随时诱惑你的味蕾

食材清单加入采购清单

10-30分钟

鸭肉 1000g

、

姜 200g

、

酱油 50g

、

香油

、

绿帝五古三香花生油

、

米酒 100g

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1.将鸭肉洗净后斩块、姜切片备用；2.锅中放水煮开后放入鸭肉焯下水，捞出沥干水分备用；3.锅中放入食用油，中火烧至6成热时放入姜片，小火煸香姜片
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4.加入香油，姜片煸至微微变黄时将鸭肉倒入，小火煸出鸭油；倒入米酒~5.加入酱油翻炒均匀后加入没过鸭肉的开水，盖上盖焖50分钟左右，最后大火收汁，装盘即可。

小贴士

四方食事，不过一碗人间烟火市井长巷，摊开来皆是趣事人间冬至大如年，人间小团圆这个冬至你最想吃什么美食？

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-22

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