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酸辣软糯韩式年糕泡面的做法

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酸辣软糯韩式年糕泡面

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加班回来想吃点暖和又有味的夜宵，翻出姐姐送的特产宁波年糕，用刚买的韩式辣椒酱，完美get韩国美味，韩式年糕泡面，酸甜开胃太好吃了参与活动: #免费申领｜暖冬酱在手，嗨吃部队锅#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

宁波年糕 3根

、

泡面 1块

、

辣白菜适量

、

欣和韩式辣酱 1勺

、

番茄酱 1勺

、

白糖 2勺

、

生抽 1勺

、

玉米淀粉 1勺

、

凉白开半碗

、

芝士片 1-2片

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
家里翻出来的现有食材，还可以加火腿肠和鱼饼。年糕我用的宁波年糕，也一样好吃
步骤2/12 点击查看大图
年糕切成条状，模仿一下韩式年糕
步骤3/12 点击查看大图
水开下年糕，煮1-2分钟，变软即可
步骤4/12 点击查看大图
看出过凉水
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方便面也同样煮一分钟捞出过凉水
步骤6/12 点击查看大图
用配料表中的酱料配个调料，这个量的辣度刚刚好，喜欢辣的可以再加一勺辣椒酱或者辣椒粉。这个辣椒酱鲜甜微辣，很适合我这种想吃点辣但又驾驭不了超级辣的人
步骤7/12 点击查看大图
油热下洋葱和大蒜，炒出香味
步骤8/12 点击查看大图
加入辣白菜翻炒，一会就很香了
步骤9/12 点击查看大图
倒入调料汁和年糕泡面，炖煮一两分钟就差不多了
步骤10/12 点击查看大图
放上芝士片，泡面有芝士香味和拉丝的感觉
步骤11/12 点击查看大图
出锅装盘撒上海苔碎，年糕糯叽叽，泡菜酸脆可口，汤汁酸甜度刚刚好，真的太好吃了
最后一步点击查看大图
说实话泡面应该放两块，都没吃过瘾，做正餐或者夜宵都是极好的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-22

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