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冬笋肉片的做法

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冬笋肉片

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10~30分钟 | 切墩(初级)

冬笋适量

、

猪肉 200克

、

木耳适量

、

料酒 2勺

、

葱姜适量

、

淀粉 2勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

盐少许

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
冬笋切片，木耳提前泡发后摘洗干净，猪肉切片，葱姜蒜切末
步骤2/7 点击查看大图
锅中开水把木耳冬笋焯烫1分钟左右
步骤3/7 点击查看大图
肉片加1个鸡蛋，1勺淀粉，少许盐抓拌均匀，用中火把油烧至五成热时把肉片放入锅中滑炒变色盛出
步骤4/7 点击查看大图
碗里放2勺生抽，1勺蚝油，少许盐，2勺料酒，1勺淀粉加适量清水搅拌均匀
步骤5/7 点击查看大图
把多余的油倒出留底油，倒入葱姜蒜炒香
步骤6/7 点击查看大图
倒入冬笋木耳和肉片翻炒片刻
最后一步点击查看大图
倒入料汁翻炒均匀即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-23

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