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柚香酥卷的做法

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柚香酥卷

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柚子皮是个好东西，千万不要扔了。他含有丰富柚皮甙、维生素C、植物酸等成分，具有杀菌消炎、延缓衰老、止咳化痰等作用。其味辛甘苦，单独吃口味不好，如果把它做成美食，那别有一番感觉，酥软香甜，早餐的佳品。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋一个

、

柚子皮 50克

、

面粉 300克

、

生花生米适量

、

白糖 1勺

、

盐少许

、

橄榄油。 200克

、

白芝麻和黑芝麻。少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
柚子皮只要里面的白心。红皮花生米。
步骤2/16 点击查看大图
柚子皮和花生米都切碎，加一个鸡蛋。
步骤3/16 点击查看大图
加入面粉。
步骤4/16 点击查看大图
加水，搅拌成稀糊状。（有一点流的感觉）
步骤5/16 点击查看大图
之平底煎锅于小火上。放入橄榄油，稍多一点。
步骤6/16 点击查看大图
不等油热放入面糊，摊成薄片。
步骤7/16 点击查看大图
放有白芝麻和黑芝麻少许。
步骤8/16 点击查看大图
面糊基本凝结，翻面。可用两个两个瓢一起翻动，注意不要翻烂了。
步骤9/16 点击查看大图
已经翻过来的形状。
步骤10/16 点击查看大图
30秒钟再翻第2次。
步骤11/16 点击查看大图
表面呈这个形状就好了。
步骤12/16 点击查看大图
放入案板，卷上。
步骤13/16 点击查看大图
切成几段。
步骤14/16 点击查看大图
盘中放入厨房纸吸油，然后放入切好的柚香卷。
步骤15/16 点击查看大图
酥酥软，软香香的，花生米酥香加上加上柚皮的香味，口感很舒服，味道也很特别。
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试试吧！

小贴士

最好不要使用菜油。注意掌握好火侯和时间，不要煎得太过，卷不起来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-23

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