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凉拌紫甘蓝的做法

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凉拌紫甘蓝

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10~30分钟 | 配菜(中级)

紫甘蓝 1个

、

盐适量

、

香醋 1汤匙

、

糖适量

、

小米辣 2个

、

白芝麻适量

、

辣椒粉一勺

、

生抽一勺

、

辣椒油一勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
食材合影～
步骤2/7 点击查看大图
紫甘蓝切丝，加一大勺盐和一勺糖腌制十分钟。
步骤3/7 点击查看大图
青椒切丝，小米椒切小丁。（我最后没用青椒，有孩子吃怕太辣）
步骤4/7 点击查看大图
紫甘蓝腌制十分钟后用水清洗干净，挤去水分。加小米椒，辣椒粉和白芝麻。
步骤5/7 点击查看大图
泼上热油。
步骤6/7 点击查看大图
加一勺生抽，一勺香醋，一勺油辣椒。（喜欢吃辣的这里加入青椒）。用手抓拌均匀。
最后一步点击查看大图
装盘完成～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-23

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