酱汤羊蝎子
-
步骤1/5
点击查看大图
四斤羊蝎子 提前用清水泡三四个小时不盖锅盖,冷水下锅焯水,水开加醋(更好的去除膻味),撇弃血沫
-
步骤2/5
点击查看大图
捞出羊蝎子 用热水清洗干净,不能用冷水洗,肉会发柴
-
步骤3/5
点击查看大图
锅中放油,洋葱,蒜瓣,姜片,香菜根,葱段,煸出香味
-
步骤4/5
点击查看大图
加黄豆酱,一块腐乳,少许郫县豆瓣酱,花椒,生抽老抽冰糖,鸡精盐白胡椒粉调味翻炒几下加热水,熬煮八分钟,捞出料渣
-
最后一步
点击查看大图
熬的料汁儿没过羊蝎子,放入一个炖牛羊肉的香料包,高压锅上汽儿三十分钟即成
羊肉不放大料,猪肉不放花椒,牛肉不放韭菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-23
酱汤羊蝎子的相关分类
酱汤羊蝎子的相关推荐
-
菌菇汤
521550人看过 -
红焖羊蝎子火锅#快手又营养,我家的冬日必备菜品#
976913人看过 -
好吃到舔盘的茄汁日本豆腐
2685027人看过 -
茄菇蛋香疙瘩汤
169287人看过 -
酸菜炖大骨头极速版
11105人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11915943人看过 -
#换着花样吃早餐#过桥米线
572317人看过 -
清蒸排骨
2930125人看过 -
川菜之水煮肉片
24267121人看过 -
青椒肉丝(饭店配方)
791745人看过 -
宝宝爱吃的酱大骨(懒人版)
204928人看过 -
#轻食季怎么吃#白灼西兰花
109115人看过