培根乳酪咕咕霍夫
模具是学厨7寸咕咕霍夫模1个量，原方来自爱与自由，不太爱吃甜食，就选择了这款咸味的面包，貌似它也是圣诞美食，不过好像名气不如树桩蛋糕那么大，但是也很好吃！我用的是金龙鱼臻选面包用小麦粉，大包装价格美丽，面粉筋度高，出膜快！ 参与活动: #爱好组精英复赛区#
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步骤1/13
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1.，材料备齐，黄油软化。
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步骤2/13
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2.用少许油将洋葱炒软，将培根切成丁备用。
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步骤3/13
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3.将除黄油、培根、洋葱、奶酪和黑胡椒以外的面团原料放在一起揉至表面光滑，能拉出比较厚的膜。
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步骤4/13
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4、分2次加入黄油揉至完全阶段后，
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步骤5/13
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5、加入培根、洋葱、奶酪和黑胡椒碎揉匀。
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步骤6/13
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6.将面团滚圆放在温暖处进行基础发酵。
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步骤7/13
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7.发酵到约2倍大结束后，
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步骤8/13
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8、将面团取出轻压排气，滚圆，松弛5分钟。
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步骤9/13
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9.在松弛后的面团中间掏洞，放在学厨咕咕霍夫模具中，并将其往底部按几下使其与模具贴紧。
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步骤10/13
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10.放在长帝蒸烤箱启动发酵功能，温度30度，进行最后发酵。
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步骤11/13
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11.发酵到8.9分满即可，入预热180℃的烤箱，下层，上下火，30分钟。
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步骤12/13
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出炉脱模放凉！
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最后一步
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也是圣诞节必吃的面包
没有奶酪丁可以用普通奶酪切小块，或者芝士片也可以。没有培根也可以用火腿肠切丁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-23
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