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酸菜炒火锅年糕的做法

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酸菜炒火锅年糕

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冠利酸菜 - 精选上等的卷心菜，富含维生素和纤维素。传统的做法是与培根洋葱、香料一起烹煮。还可用于中式水饺、包子的制作。作为烤肉和火锅的配菜也很美味。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

火锅年糕 400g

、

青菜 100g

、

冠利酸菜 30g

、

香肠 40g

、

盐适量

、

生抽 10g

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好食材；
步骤2/11 点击查看大图
青菜洗净切段；
步骤3/11 点击查看大图
香肠切片；
步骤4/11 点击查看大图
将冠利酸菜挤掉多余汁水；
步骤5/11 点击查看大图
火锅年糕倒入沸水中煮至浮起后再煮2分钟左右；
步骤6/11 点击查看大图
捞出放入冷水中；
步骤7/11 点击查看大图
热锅热油，倒入冠利酸菜和香肠煸炒至变色；
步骤8/11 点击查看大图
倒入青菜煸炒软后倒入沥干水分的火锅年糕翻炒几下，加入盐和生抽炒均匀即可。
步骤9/11 点击查看大图
出锅！
步骤10/11 点击查看大图
荤素结合，主食也有了，完美～
最后一步点击查看大图
冠利酸菜口感细腻，这种小炒最合适不过了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-23

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