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多汁小肉丸【宝宝辅食】

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肉这种东西也不好做，淡了吧感觉没滋味，调味重点又不适合给宝宝吃。所以我建议你们就直接跟着我的这个来，口味是刚刚好的。这里有个小知识点，丸子水沸下锅，这样更不容易被冲散。特别是对厨房新手来说，减少了翻车的可能啊。

食材清单加入采购清单

猪肉末 120克

、

木耳 15克

、

胡萝卜 20克

、

蛋清 30克

、

玉米淀粉 10克

、

葱花适量

、

酱油适量

、

鲜菇粉适量

、

盐适量

、

番茄酱适量

、

素蚝油适量

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪肉末中加入葱花、1勺酱油、适量鲜菇粉、盐来调味，再加上蛋清和玉米淀粉。把肉馅和各种配料搅和均匀，腌制10分钟左右。
步骤2/5 点击查看大图
提前焯好水的木耳和胡萝卜切碎，加到肉末当中，并且顺着一个方向来搅拌均匀。这里的蔬菜你们想加其他的像是香菇、菠菜啥的也都可以，比较随意。锅中烧水，等到水沸烧开后转小火。
步骤3/5 点击查看大图
取适量的肉泥搓成小丸子的造型，下入锅中，煮到丸子浮起，再等2分钟左右就能捞出来了。
步骤4/5 点击查看大图
小碗中加入1勺番茄酱、1勺素蚝油、1小勺淀粉、半碗清水搅和均匀了。
最后一步点击查看大图
等肉丸熟透后可以撒上点芝麻点缀，最后用竹签串起来就能开吃了。*因为我们用竹签做了个造型嘛，所以如果是小月龄的宝宝，家长要注意监护一下，保证安全。也可以就不插签子了，直接吃小肉丸也挺好的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-24

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