懒人叉烧肉
聪哥在广东吃过一个邻居阿姨做的叉烧肉,回来了特别想吃,我就买了一瓶李锦记叉烧酱,今天终于下手了,一直担心会翻车,结果太太太太好吃了,伙伴们一起吃起来吧!好吃不腻不上火。
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步骤1/4
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买回来的梅花肉用水泡两三个小时,把血水泡掉可以去腥,然后用李锦记叉烧酱腌制,带上手套来回按摩5分钟左右,放冰箱腌制24小时,中途来回翻面用手按摩。这样有利于入味。
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步骤2/4
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我用的是空气炸锅,提前预热200度2分钟,然后把肉放进去,刷上蜂蜜和叉烧酱,开始烤,200度40分钟,中途翻一次面,再刷一次叉烧酱和蜂蜜。
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步骤3/4
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时间到,用筷子戳一下看看有没有熟,如果戳出来有血水就没熟,如果没有就再烤个5分钟左右。
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最后一步
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切片,装盘。是不是很Nice呢。哈哈哈,
这道菜很简单,关键在于腌制的时间,一定要头一天腌制好,我用的是李锦记的叉烧酱,没有放任何东西。根据个人口味可以加一点生抽,葱姜蒜腌制。烤的时间和温度根据每个人的烤箱或者炸锅来定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-24
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