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牛肉炒青椒的做法

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牛肉炒青椒

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食材清单加入采购清单

牛肉 300克

、

青椒 200克

、

小米椒适量

、

红椒几个

、

蒜、姜适量

、

生抽、蚝油适量

、

白胡椒少许

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉切片用料酒生抽少许白胡椒生粉勾芡腌制半小时、腌制好的牛肉沫上少许油锁住水分、配菜准备好
步骤2/6 点击查看大图
热锅冷油、这样炒肉片时不容易粘锅
步骤3/6 点击查看大图
锅烧热下入牛肉片、大火翻炒几下称出备用
步骤4/6 点击查看大图
锅中留少许油炒姜蒜和小米椒、炒出香味、下入青椒
步骤5/6 点击查看大图
把牛肉片在放入锅中快速翻炒、加蚝油、生抽、鸡精调味即可
最后一步点击查看大图
出锅装盘、女儿说今天的牛肉炒青椒真是太棒了

小贴士

炒牛肉时一定要快速翻炒、炒老了就不好吃了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-24

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