冬日暖心酸辣汤
冬天就喜欢喝热乎乎的汤羹,一碗融合了菌菇、蔬菜和鸡蛋的酸辣汤,热热的喝一碗,暖心暖胃,非常舒服! 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
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步骤1/11
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准备好主要食材和调味料
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步骤2/11
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黑木耳提前泡发,切成细丝。
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胡萝卜半段切成细丝。
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步骤4/11
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豆片切成细丝。
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步骤5/11
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锅里烧开水,把金针菇、胡萝卜和黑木耳下水焯2分钟后捞出备用。
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步骤6/11
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取一个小碗,一勺淀粉加半碗水调匀,加一勺胡椒粉搅拌均匀。
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步骤7/11
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锅里放半锅水烧开,加入六月鲜轻盐原汁酱油2勺。
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步骤8/11
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然后倒入调好的白胡椒淀粉水,搅拌均匀。
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步骤9/11
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把焯好的金针菇、胡萝卜丝、黑木耳丝和豆丝下入锅中。
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步骤10/11
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一个鸡蛋的蛋液用筷子打散,倒入锅中,迅速用勺子背推开,蛋花就形成了!再加入2勺香醋,几滴香油,就可以出锅了!
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最后一步
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热气腾腾的酸辣汤好了,冬天来一碗,暖心暖胃,非常舒服!
蔬菜可随自己喜好调节,喜欢吃辣的可加入辣椒油更香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-25
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