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圣诞树面包的做法

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圣诞树面包

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抹茶味的圣诞树面包，你一片，我一片！圣诞节的日子里，和家人一起来分享圣诞美味的快乐时光！祝大家圣诞快乐！参与活动: #爱好组精英复赛区#

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1小时以上 | 切墩(初级)

金龙鱼面包用高筋小麦粉 250克

、

抹茶粉 10克

、

酵母 3克

、

细砂糖 25克

、

黄油 25克

、

牛奶 190毫升

、

盐 2.5克

、

撒面糖霜 5～10克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
首先准备好所有的材料！
步骤2/11 点击查看大图
除黄油和盐以外，全部材料放入厨师机中混合揉面！
步骤3/11 点击查看大图
面团揉到扩展阶段加入黄油和盐揉出手套膜，基础发酵1-1.5小时！
步骤4/11 点击查看大图
发酵好的面团分成15g、20g、30g、40g、50g、60g、70g、80g，90g，100g，10个面团，剩余一小块备用，松弛十五分钟！
步骤5/11 点击查看大图
松弛好的面团擀薄，用刮刀压一个六等分的印，沿压痕切开，擀成圆形做成6角星图，两端街口处捏紧！剩余的一小块面团用模具压一个星星图案！
步骤6/11 点击查看大图
继续发酵50分钟,烤箱预热，上170/下180度，刷点水,盖上锡纸烤15—17分钟。
步骤7/11 点击查看大图
放凉后出炉摆件。
步骤8/11 点击查看大图
撒上烘焙糖霜即可！
步骤9/11 点击查看大图
成品
步骤10/11 点击查看大图
你一片，我一片！圣诞节的日子里，和家人一起来分享圣诞美味的快乐时光！
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祝大家圣诞快乐！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-25

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