冰糖葫芦
搬家后想吃冰糖葫芦就得坐20多分钟公交去商场附近买，每周末才能吃一次，然后就发现，糖葫芦居然又涨价了！何其凄惨，真是听者伤心闻者流泪……总之，种种原因，开始尝试自己做啦~
-
步骤1/4
点击查看大图
提前一晚把所有想吃的水果洗净晾干，如果沾有水，会挂不上糖，如果是水多的水果（猕猴桃菠萝之类的），提前切块晾干（但这种水果特别容易烫出水，最容易翻车了，谨慎选择）竹签用开水烫消毒，晾干。
-
步骤2/4
点击查看大图
最重要最容易出错的一步！熬糖！糖是水的二倍，其实我也查了资料，白糖冰糖都可以，他俩成分一样的，家里哪个多用哪个。我家有之前熬罐头的黄冰糖，就用这个了。！！！重点来了，冰糖有一点好处，糖化之前可以搅拌，帮助融化，化了之后就千万不能搅拌了，会反沙的（白糖的话，从水开之后最好就别搅拌了，翻车概率极大，我后续糖不够了，又开了一锅，用的白糖，全反沙了）煮到变黄满锅泡泡后，不停的用筷子沾糖放在冰水里几秒拿出来试吃，是脆脆的不沾牙就可以了！
-
步骤3/4
点击查看大图
然后就是把锅倾斜，换到最小火保持糖不凝固，捏着签子沾糖泡！一定是沾表面的泡！！！而不是扎进去，不然就烫熟了。沾完糖放在油纸上（没有就盘子抹油，一样）
-
最后一步
点击查看大图
立马就凝固了，可以等几分钟，包上糯米纸就可以装盒啦（完全不化不沾，就是因为我爱吃糯米纸，才包了糯米纸，嘿嘿）做得多的，可以放冰箱冷冻层保存很久的！我还买了包装盒，上班带去给小伙伴吃。
熬糖一定要注意！糖水比例差点都无所谓的，一定是融化后不要搅拌！！！等看到泡泡变小了而且特别多，就一直用筷子试，熬糖不到位，什么都白费！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-26
冰糖葫芦的相关分类
冰糖葫芦的相关推荐
-
零失败冰糖葫芦
120115人看过 -
#中秋团圆食味# 冰糖葫芦
1167351人看过 -
#袋福到万家#冰糖葫芦
170065人看过 -
家庭版糖葫芦
334531人看过 -
#一口新年味，全家享佳味#迷你冰糖葫芦串
189905人看过 -
冰糖葫芦
19394人看过 -
糖醋爽脆腌萝卜条
2836858人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18363700人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
1004597人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11792832人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16648824人看过 -
微波炉简易版-冰糖葫芦
41482人看过
