青花椒白斩鸡腿
清爽不油腻,简单好操作。
-
步骤1/11
点击查看大图
盐水泡半小时,让肉质疏松。还买了两块鸡脯肉大家都是好朋友,一起挤挤。
-
步骤2/11
点击查看大图
焯水:去腥三剑客亮相
-
步骤3/11
点击查看大图
出浴图:皮肤还算粉嫩过得去
-
步骤4/11
点击查看大图
三剑客下锅煮开,滚水下鸡腿
-
步骤5/11
点击查看大图
水深如图
-
步骤6/11
点击查看大图
这里特别说明下:水开下鸡腿,待水再滚,捞出冷水连续冲三分钟,反复两次。再煮一开,关火闷十分钟就Ok了。我用的铸铁锅。别的锅还没有试过,不能提供具体时间。不过有个小经验:筷子能戳穿肉就代表熟了
-
步骤7/11
点击查看大图
案板上的肉,哪里也跑不掉喽
-
步骤8/11
点击查看大图
忽略我的烂刀工,毕竟不是专职搞不好怕出工伤,随便坎坎吧
-
步骤9/11
点击查看大图
特别写真集
-
步骤10/11
点击查看大图
淋上煮鸡腿的汤汁
-
最后一步
点击查看大图
皮滑肉嫩透着麻香
一定要等水开再下鸡腿,不易长时间煮。靠闷熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-26
青花椒白斩鸡腿的相关分类
青花椒白斩鸡腿的相关推荐
-
砂锅酱豆腐
43383人看过 -
#嗨fun暑假#魔芋面拌黄瓜丝——省事版
111353人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#白灼生菜
162062人看过 -
㊙5分钟快速搞定~无油低脂的糖醋煎蛋❗❗宝宝一次三个吃不够
64034人看过 -
#肉食主义#鸡汤面
143456人看过 -
白斩鸡腿
65713人看过 -
美极青花椒烤鸡腿肉
41712人看过 -
家庭烤箱版烤串(销魂夜宵)-牛/羊/鸡串
1333259人看过 -
白斩鸡~麻辣鸡腿块
1100505人看过 -
#晒出你的团圆大餐#鲍鱼仔啫啫排骨煲
1067572人看过 -
凉拌金针菇黄瓜
162756人看过 -
#餐桌上的春日限定#鱼香肉丝,经典的味道
60743242人看过