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家常鲅鱼炖粉条

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30~60分钟   |   切墩(初级)
鲅鱼 1条
、
粉条 半把
、
葱 半根
、
姜 6片
、
蒜 6瓣
、
料酒 5勺
、
糖 15克
、
白米醋 3勺
、
盐 3勺
、
生抽 5勺
、
花生油 少量
、
老抽 2勺
、
黄豆酱 2勺
、
香菜 3根
、
高度白酒 半两
烹饪步骤
小贴士

1.鲅鱼比较腥，必须先腌制一会再做。 2.煎鱼后的油必须倒掉，油非常腥。 3.鲅鱼肉质紧密，不容易入味，可以适量加盐调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-27

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