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养生海带肉丸汤的做法

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养生海带肉丸汤

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

海带条适量

、

瘦肉 150g

、

豆芽两把

、

生姜 3片

、

盐 1克

、

鸡精 1克

、

鸡蛋清 1个

、

淀粉 2勺

、

胡椒粉适量

、

蒜 3瓣

、

香菜 2根

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备食材：瘦肉剁成肉沫加入适量盐花椒粉淀粉备用海带反复揉搓清洗后切片豆芽清洗后捞出葱姜蒜末辣椒圈少许备用
步骤2/4 点击查看大图
起锅烧油爆香葱姜蒜辣椒圈，下豆芽翻炒至断生，加入清水烧开后下海带片；
步骤3/4 点击查看大图
一次性手套和勺子配合，肉沫做成丸子，一颗一颗下至沸水处，加入胡椒粉、盐、鸡精，煮7分钟就可以啦！
最后一步点击查看大图
放入香菜滴入少量香油就可以品尝美味了，好鲜美哦，快去试试吧！

小贴士

1.肉沫不可调制的太稀，否则丸子不好成型，散在锅里就不好看了；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-28

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