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冬菇炒牛肉｜牛肉鲜嫩爽滑，冬菇鲜香入味，超下饭超好吃

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

牛肉 300克

、

冬菇 6个

、

姜丝和蒜片适量

、

青椒和红椒各半个

、

沙茶酱 1小勺

、

黄酒 1勺

、

酱油 1.5勺

、

蚝油 1勺

、

白糖 1小勺

、

盐 1小勺

、

淀粉 2小勺

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛肉先切片
步骤2/10 点击查看大图
腌制牛肉，加入沙茶酱1小勺，黄酒1勺，酱油1.5勺，蚝油1勺，淀粉2小勺，先拌均匀，最后加入花生油，再次翻拌均匀腌制25分钟
步骤3/10 点击查看大图
冬菇切片
步骤4/10 点击查看大图
姜切丝，蒜切片，青椒和红椒切斜片
步骤5/10 点击查看大图
锅里先加入牛肉翻炒，牛肉炒变色后马上盛出备用
步骤6/10 点击查看大图
锅不用洗，加入姜蒜爆香
步骤7/10 点击查看大图
姜蒜爆香后加入冬菇片翻炒
步骤8/10 点击查看大图
冬菇炒软后加入青红椒和牛肉，翻炒均匀
步骤9/10 点击查看大图
最后加入1小勺盐，1小勺白糖调味，翻拌均匀即可出锅
最后一步点击查看大图
这道冬菇炒牛肉，既鲜美又入味，特别好吃，喜欢就收藏起来试试看吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-28

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