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西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法

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西红柿鸡蛋疙瘩汤

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一直想喝，今天终于安排上了

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10~30分钟

西红柿 1个

、

金针菇适量

、

菠菜适量

、

鸡蛋 1个

、

面粉适量（决定于吃多少）

、

生抽 1勺

、

食盐少许（要低盐饮食）

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/3
准备食材：各种食材洗净，西红柿切块，金针菇、菠菜切成1cm左右的小段。面粉加入一点点水搅拌成一半疙瘩一半粉的状态。
步骤2/3
热锅放入橄榄油，放西红柿炒片刻，放一点点水，再翻炒片刻，加入金针菇，放一勺生抽，把金针菇炒熟。
最后一步
放入适量水（水的量决定于吃多少），水开后，将鸡蛋打进去，然后一边搅拌一边满满倒入疙瘩。完成后加入菠菜，加入少许盐，汤煮沸后，再煮1分钟左右即可

小贴士

1、橄榄油炒菜一定要热锅凉油才好。 2、金针菇要切碎炒熟，这样有利于消化又好吃。 3、面粉一定要一半疙瘩一半粉，要不然疙瘩太大，而且汤不够浓稠。 4、下疙瘩的时候要一边搅拌锅里的汤，一边用筷子搅拌碗里的疙瘩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-28

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