养生菜羊肉炖萝卜,赶紧学起来做给家人尝尝吧
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冬季人体免疫力下降 容易受寒感冒 这时候多吃些养生菜品 来抵抗冬日的各种疾病地发生 今天就跟着小帝君一起 动手做养生菜吧
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
羊肉
200g
、
白萝卜
1根
、
干辣椒
5个
、
八角
2个
、
香叶
3片
、
桂皮
1个
、 、
料酒
4勺
、
生抽
2勺
、
老抽
2勺
、
豆瓣酱
1勺
、
盐
1勺
、
冰糖
适量
、
葱姜
适量
、
绿帝五古三香花生油
烹饪步骤
-
步骤1/3
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1.羊肉剁小块,白萝卜洗净切块,锅中倒入适量清水,羊肉放入锅中,加入姜片和2勺料酒烧煮开后煮5分钟,住处血沫捞出洗净备用;
-
步骤2/3
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2.锅中烧热,倒入适量的五古三香花生油,待油热加入葱姜炒香,羊肉倒入砂锅中,加入干辣椒+八角+桂皮+香叶+冰糖+茴香;
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最后一步
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3.再倒入适量清水没过食材,调小火炖煮1个多小时,倒入萝卜再炖上10分钟,起锅加入少许食盐调味即可。
小贴士
羊肉和白萝卜二者皆为冬季养生常用食材,搭配之后效果更好,适合一些体虚以及肾虚之人冬季饮用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-28
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