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牛肉炒饭的做法

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牛肉炒饭

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冷米饭一人份

、

牛里脊 100g

、

盐适量

、

胡萝卜适量

、

蒜苔适量

、

生抽

、

蚝油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
剩米饭中放入一个蛋黄搅拌均匀；
步骤2/6 点击查看大图
牛肉切成小粒，放入生抽、胡椒粉、姜丝、淀粉搅拌均匀后再放入一勺食用油包浆；
步骤3/6 点击查看大图
热锅凉油，放入牛肉、花椒粉炒至牛肉变色盛出备用；
步骤4/6 点击查看大图
用炒牛肉的底油放入准备好的配菜炒至断生；
步骤5/6 点击查看大图
倒入蛋清翻炒至凝固，倒入牛肉、生抽、蚝油、盐；
最后一步点击查看大图
放入米饭翻炒均匀即可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-28

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