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外形讨喜的元宝虾，年夜饭桌必不可少！的做法

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外形讨喜的元宝虾，年夜饭桌必不可少！

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转眼间一年又要结束了路过饭店偶尔一瞥也都早早开始预约起年夜饭今年想在除夕夜大显身手为家人们亲手做桌年夜大餐的话从现在开始可就要抓紧练习元宝虾外形似一个个元宝不仅寓意吉祥吃着也是外酥里嫩十分酥香可口再仔细看看视频的制作过程居然是如此的简单现在开始练习除夕之夜绝对会让家人惊艳！

食材清单加入采购清单

沙虾 400克

、

九制陈皮 20克

、

水 10克

、

青红辣椒

、

生抽 15克

、

蜂蜜 150克

、

盐 1克

、

绿帝五古三香花生油适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1.处理食材：鲜虾洗净去除虾脚虾须，腹部横切一刀；九制陈皮和青红辣椒切碎备用；2.调制碗芡：碗中加适量绿帝五古三香花生油、水、蜂蜜、盐、生抽搅拌均匀备用；
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3.炸制鲜虾：锅中加入适量五古三香花生油，七成热的时候下鲜虾油炸，30秒后捞出沥油备用。4.炒制河虾：锅中重新加入适量花生油，下炸好的鲜虾、九制陈皮和调制好的碗芡，翻炒至虾壳透明撒上青红辣椒翻炒几下，即可出锅装盘。

小贴士

1.炸虾的时候用绿帝五古三香花生油，外壳酥脆的同时虾肉依旧鲜嫩。 2.调制芡汁的时候加一点花生油，不仅让炸好的虾看起来更加光亮一些，还可以更突出虾的鲜味，香味更加浓郁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-29

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