土豆粉复刻新疆炒米粉微微辣(附送灵魂酸包菜做法)2人份
-
步骤1/28
点击查看大图
提前一天制作新疆炒米粉必备灵魂酸包菜。包菜1个,对半切开洗净。
-
步骤2/28
点击查看大图
切成大块。
-
步骤3/28
点击查看大图
放入一大勺泡菜盐。
-
步骤4/28
点击查看大图
倒入适量纯净水拌均,将包菜块放入拌匀,腌制20分钟。
-
步骤5/28
点击查看大图
烧一锅开水。
-
步骤6/28
点击查看大图
将腌过的包菜块沥干水分,放入开水焯20秒。
-
步骤7/28
点击查看大图
捞出包菜沥干水分。
-
步骤8/28
点击查看大图
无油洁净的密封盒,加入30克白糖,50克泡菜盐。
-
步骤9/28
点击查看大图
将沥干水分的包菜继续挤干水分。
-
步骤10/28
点击查看大图
放入糖盐混合物。
-
步骤11/28
点击查看大图
搅拌均匀。
-
步骤12/28
点击查看大图
加入切好的蒜片和剁椒,没有剁椒,泡椒也可以。
-
步骤13/28
点击查看大图
倒入白醋
-
步骤14/28
点击查看大图
密封过夜即可食用。
-
步骤15/28
点击查看大图
将鸡排切块,洋葱,芹菜,胡萝卜切好,大蒜拍好。
-
步骤16/28
点击查看大图
西红柿切小块。
-
步骤17/28
点击查看大图
取适量腌包菜,喜欢吃所以多放了一些。
-
步骤18/28
点击查看大图
热锅放油。
-
步骤19/28
点击查看大图
下入拍好的蒜爆香。
-
步骤20/28
点击查看大图
下入鸡肉。
-
步骤21/28
点击查看大图
加入料酒,翻炒均匀。
-
步骤22/28
点击查看大图
下入蔬菜,酸包菜翻炒均匀。
-
步骤23/28
点击查看大图
放入西红柿块。
-
步骤24/28
点击查看大图
放入所有酱料。
-
步骤25/28
点击查看大图
加入一小碗纯净水。
-
步骤26/28
点击查看大图
将提前泡开的土豆粉下入,翻炒均匀,小火焖煮2分钟。
-
步骤27/28
点击查看大图
炒干汤汁。
-
最后一步
点击查看大图
完成。不会太辣,加了酸包菜的新疆炒米粉才有灵魂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-29
土豆粉的相关分类
土豆粉的相关推荐
-
糖火烧
282397人看过 -
#餐桌上的春日限定#凉皮
160295人看过 -
炸咸食
98251人看过 -
日食记 | 胡辣汤泡油条
1057286人看过 -
超详细步骤一试成功的雪花酥冻干草莓雪花酥
1360966人看过 -
正宗新疆炒米粉
1619388人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#川香肉沫豆腐
112661人看过 -
#肉食主义狂欢#无敌下饭❗️好吃到哭的白菜火腿豆腐煲
2267088人看过 -
花香木薯羹
1571人看过 -
爆炒猪肝
19402699人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12066459人看过 -
酸包菜-南方口味
107323人看过