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红豆圆子的做法

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红豆圆子

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红豆有很多功效，冬天喝个浓浓的、暖暖的红豆粥很温暖。红豆，泡了一晚，我用电饭锅煲粥模式，煮好后竟然是不够软烂，又用高压锅压了10分钟，所以，下次可能就直接用高压锅了。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

红豆 3量杯

、

冰糖适量

、

芝麻汤圆适量

、

糯米粉 50g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
3量杯的红豆，加了没过水面1指关节的水，显然水加少了，反正还可以再加水，不影响
步骤2/3 点击查看大图
把一半的红豆用榨汁机弄成泥，再倒回锅里用高压锅压，如果豆子已经烂了，可以不用继续压，加入适量冰糖
最后一步点击查看大图
汤圆煮熟后加入到红豆沙里。小丸子是我自己做的，糯米粉和成面团，搓成小条，揪一点搓成小球，盘子里放点干糯米粉，滚一下防止粘连，我是第二天早上吃，所以放冰箱冷冻，第二天煮

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-29

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