家常快手暖心饭——烩旗花面
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步骤1/18
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天气冷，和一块偏软的面团，醒30分钟。
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步骤2/18
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1小把豆角切成段。
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步骤3/18
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1根红薯削去皮，切成小块。（因为红薯不耐储存，容易坏，早点下手把它吃掉），不喜欢的可以不放。
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步骤4/18
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几朵蘑菇稍切小一点。
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步骤5/18
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准备少许大葱，切小段。
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步骤6/18
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胡萝卜切小块。
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步骤7/18
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洗一小把菠菜备用。
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步骤8/18
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疫情期间，家里好几天没买菜，今天的配菜很随意，有啥菜用啥菜。
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步骤9/18
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把面团擀成一张大面皮。
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步骤10/18
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切成条状。
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步骤11/18
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先切成约2公分宽的条，再斜切成菱形片。
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步骤12/18
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这种面片我们老家人叫旗花面。
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步骤13/18
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起锅烧油，下入配菜翻炒，喜欢吃辣的可加些辣椒粉，再加生抽，蚝油，十三香，盐调味。
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步骤14/18
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随后加热水，煮2分钟后下入旗花面片，煮2开。
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步骤15/18
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最后把菠菜下入锅里。稍煮几秒即可。
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步骤16/18
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汤汤水水的一碗烩旗花面就做好啦。
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步骤17/18
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冬天热热乎乎吃着很舒服。
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最后一步
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做汤饭加入东古系列调味料，汤鲜味美，味道绝绝子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-29
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