小米辣蒜蓉酱
元旦准备小伙伴要来家里涮牛肉,闲着先试着做个酱吃牛肉
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步骤1/8
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材料我是根据自己口味随意配的,没有具体用量
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步骤2/8
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把小米辣,蒜,姜 剁碎 (跟我一样没有料理机的小伙伴剁的时候做好戴上手套,不然辣得废手哦)
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步骤3/8
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准备一点香料,酱油、白糖、胡椒粉调个汁备用
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步骤4/8
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热锅冷油下香料
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步骤5/8
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再倒入剁好的主料
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步骤6/8
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炒一会把香料挑出来,太久怕苦
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步骤7/8
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倒入调好的料汁,加入少许盐 炒干水分即可出锅
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最后一步
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我放了酱油料汁感觉跟馆子的人颜色不一样了,想要跟外面一样颜色的可以就加点盐,加点白糖,加点鸡精这些不要料汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-30
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