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蚝油焖豆腐，鲜嫩入味，经济又实惠的做法

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蚝油焖豆腐，鲜嫩入味，经济又实惠

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虽然是素菜，可是鲜嫩入味，非常下饭。参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 400克

、

黑木耳 1小把

、

小葱 1把

、

尖椒 5个

、

鸡蛋 1个

、

油适量

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蚝油、生抽、淀粉、清水混合均匀。
步骤2/8 点击查看大图
黑木耳焯水，捞出备用。
步骤3/8 点击查看大图
豆腐切小块，淋入打散的蛋液。
步骤4/8 点击查看大图
豆腐裹上蛋液，放入油锅里，煎至表皮微焦。
步骤5/8 点击查看大图
尖椒和黑木耳用油炒香。
步骤6/8 点击查看大图
放入豆腐，翻炒均匀，淋入料汁，焖煮5分钟。
步骤7/8 点击查看大图
放入小葱，翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
即可盛盘。

小贴士

放入小葱后不需要翻炒太长时间，混合均匀即可盛盘。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-30

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