糖雪球
冬天是吃糖葫芦的好时候，也是糖雪球的时候，我喜欢糖雪球，外面甜甜的里面酸酸的，刚好幼儿园有个集市活动，不得不赶鸭子上架，自己做起来了，做出来的还不错
-
步骤1/7
点击查看大图
这是五斤的山楂，我先用了一斤半，因为太多锅小翻不过来，用盐水泡十五分钟左右，清洗干净，晾干备用
-
步骤2/7
点击查看大图
熬糖，一着急没拍加水加糖的照片，就是水和糖一起下锅，搅拌熬开后冒大泡，慢慢的就用铲子试试拿起来最后一滴糖会拉丝，就像上图一样，就可以关火放到一边，滴几滴白醋快速搅拌一下降温
-
步骤3/7
点击查看大图
感觉差不多一分钟左右，不要太长时间，赶紧倒入山楂（这里的山楂洗好晾干，不要有水分，我是用纸巾擦干的）
-
步骤4/7
点击查看大图
糖熬的好，稍微一翻就出砂了，中间如果感觉特别黏还拉丝不要紧，赶紧翻，下图就是我第一次做熬糖欠火候的图片，不过最后都做成了，不过翻炒时间长点
-
步骤5/7
点击查看大图
翻了好几分钟的第一锅
-
步骤6/7
点击查看大图
这也是第一锅的成品
-
最后一步
点击查看大图
这是第二锅，品相不错，做了好几锅，在幼儿园集市一售而空
熬糖一定要注意火候，刚开始大火熬开后，慢慢的水已经没了就用铲子试试拉丝否，然后拉丝就可以关火放山楂了，不要熬太久
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-30
糖雪球的相关分类
糖雪球的相关推荐
-
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#青萝卜烧咸带鱼
12045人看过 -
黄油手撕面包
248人看过 -
家常炒韭黄
269人看过 -
豉汁排骨煲仔饭
2724人看过 -
#雀巢冰淇淋新吃法#一份香甜雀巢冰激凌蛋糕
21128人看过 -
黑松露牧羊人派
2208人看过 -
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛# 不加一点水的白灼虾
24094人看过 -
土豆板栗焖鸡
4006人看过 -
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#香酥鸡排
22537人看过 -
黑可可奥利奥奶酪月饼
24070人看过 -
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#啫啫鸡煲
22448人看过 -
椒盐花生月饼
19148人看过
