家常豆角茄子
跟外面卖的一样好吃 ，并不难学哦，一起来学习吧～
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步骤1/6
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准备食材：茄子切成小段、豇豆切成小段、大蒜和葱切沫（往拍了）、小米椒切圈，干辣椒不用切
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步骤2/6
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油热，倒入茄子炸至金黄（多倒点油，茄子吸油）
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步骤3/6
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炸至这个成色，控油捞出备用；
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步骤4/6
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锅中加少量油，炸豇豆至金黄；
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步骤5/6
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炸至这个成色放锅一边，下入葱花、蒜末及干辣椒翻炒两下，再下豇豆；
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最后一步
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加入调料：生抽、鸡精、盐，翻炒均匀，即可出锅了，又有口福了～
1.茄子和豇豆都切成中段，好看；
2.茄子吸油，需要多放点油，茄子需炸软，豆角炸干即可；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-30
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