腊味炒荷兰豆
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步骤1/6
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荷兰豆洗净摘掉两头筋骨,焯水备用,水里适当加点油,盐,这样焯出来翠绿有底味,腊肉切成薄片备用→_→
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步骤2/6
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看,自己晒的腊肉诱人吧,够靓吧→_→
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步骤3/6
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热锅把腊肉先煸炒一下,煸出腊肉的油脂,吃起来会更香→_→
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步骤4/6
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煸至肥肉部分透明就可以先盛出来→_→不要煸太久哦
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步骤5/6
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锅内留底油,把焯过水的荷兰豆,胡萝卜倒入翻炒两至3分钟,再加入腊肉,蒜蓉,倒一点点生抽炒匀,出锅,就是这么快手→_→
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最后一步
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美美哒,锅气十足的腊肉炒荷兰豆有没有吸引你呀
荷兰豆先焯水可以缩短炒的时间,焯过水的荷兰豆己经是八成熟了的,所以炒起来很快手,不用担心没熟哈,荷兰豆个人觉得太熟了不好吃我家人的口味偏淡,所以我没加盐,囗味重的亲适当加一点点,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-31
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