椒麻口水鸡
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马上就要元旦啦,送上一道节日家宴大家都爱的【椒麻口水鸡】,2021的磨难就随着刀起刀落,消散而去。2022的好运与健康,一如辛香料接踵而来,提前祝各位元旦快乐?
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鸡腿排
2块
、
生姜
1小块
、
大蒜
1头
、
小米椒
2个
、
小葱
2根
、
花椒
适量
、
八角
1个
、
芝麻
适量
、
调味汁
如下
、
蒸鱼豉油
1勺
、
花椒油
3勺
、
盐
少许
、
白糖
适量
、
醋
少许
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
1、鸡腿排焯水,在沸水中放姜片、花椒与八角,放入鸡腿排,再倒入料酒,盖上盖子煮6分钟,煮到冒泡捞出放入冰水中备用2、葱姜蒜切末,小米椒切末备用3、鸡腿排切块,装盘,顶部放上葱姜蒜末和小米椒4、锅中倒入调味汁,烧热至八成,淋在鸡肉顶部即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-31
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