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四喜丸子

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Fancy&妈妈的味道

四喜丸子，是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
猪肉 300g
、
鹌鹑蛋 4个
、
油 适量
、
盐 2克
、
生抽 1勺
、
老抽 1汤匙
、
料酒 1勺
、
鸡精 1勺
、
冰糖 10粒
、
葱姜蒜 适量
、
水淀粉 适量
、
蚝油 1勺
、
鸡蛋 1个
、
八角 2个
烹饪步骤
小贴士

焖煮时间根据加入的水决定，汤汁快干时收汁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-31

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