葱爆羊肉,鲜嫩又不膻,温脾补气又驱寒~
秋冬季节,牛羊肉历来是秋冬季进补的重要食材,既能补肾壮阳、开胃健脾,又能温补气血、暖中祛寒~ 所以冬季多吃点羊肉,既能抵御严寒,又能滋补养生,实在是两全其美! 参与活动: #有奖征集丨分享最暖家庭美味,get东古品牌大奖#
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步骤1/8
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食材准备:羊肉250克、大葱一根、姜6片;
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步骤2/8
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将羊肉血水冲洗几遍,调入2勺酱油、1勺蚝油、1勺料酒、葱丝、姜片,少许盐搅拌均匀后,腌制5-8分钟;
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步骤3/8
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食材全部准备齐了;
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步骤4/8
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起锅烧油,葱姜爆香;
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步骤5/8
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倒入腌好的羊肉,大火爆炒至羊肉变色;
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步骤6/8
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倒入剩余的葱丝,快速翻炒两下即可出锅;
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步骤7/8
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鲜嫩而不膻的葱爆羊肉就做好了!
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最后一步
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温补又驱寒~
1、水要控干;
2、大火爆炒,速度好快,要不羊肉容易炒老了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-31
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