广东人的本命菜～鱿鱼香菇蒸肉饼，鲜美入味 超好吃
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步骤1/10
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干鱿鱼用温水泡发
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步骤2/10
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香菇用温水泡发
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步骤3/10
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肉末腌制一下，加入小半勺盐，少许白糖，少许胡椒粉，1.5勺酱油，1勺蚝油，2小勺淀粉 ，先拌均匀，然后加入适量花生油，再次拌均匀，腌制25分钟
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步骤4/10
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泡发好的鱿鱼切碎，香菇切丁
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步骤5/10
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把香菇和鱿鱼翻炒一会，加入少许黄酒和鱼露，翻炒出香味后盛出备用
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步骤6/10
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肉腌制好后加入炒香的香菇和鱿鱼，翻拌均匀
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步骤7/10
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把肉末倒进盘子里，用勺子压平整
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步骤8/10
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水开后上锅，大火蒸12分钟
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步骤9/10
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蒸好啦，这道菜真是从小吃到大，特别鲜美
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最后一步
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发布于 2021-12-31
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