莲藕花生骨汤和红烧腔骨
想要吃肉还不寡淡,还想要喝汤,这道菜就可以完美解决哦
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步骤1/14
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烧开水,将腔骨放入去血水(放入姜片去腥)
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步骤2/14
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将焯水后的腔骨放入电压力锅
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放入切好的藕段、花生米(不用泡)、葱段姜片
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步骤4/14
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倒入水,没过食材即可,选择炖汤模式,等待即可
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步骤5/14
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我这款电压力锅炖汤模式是25分钟,放气之后再打开锅盖,避免烫伤哦。
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步骤6/14
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将腔骨捞出备用
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步骤7/14
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起锅烧油,放入葱、姜、蒜、辣椒、八角、桂皮、冰糖等炒香
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步骤8/14
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放入土豆块,继续翻炒,待香味浓郁
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步骤9/14
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放入腔骨,倒入适量老抽、继续翻炒至上色均匀。
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步骤10/14
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加入适量热水
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步骤11/14
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大火收汁
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出锅啦
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汤的温度也刚刚好可以喝啦
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最后一步
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在等待炖汤的时间,我用空气炸锅烤了一份红薯,主食也有啦。腔骨出锅,一菜一饭一汤完备
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-02
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