茄子炒肉丝
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步骤1/13
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茄子洗干净，打滚刀切小块，加水浸泡30分钟，拧干水分
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步骤2/13
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瘦肉切丝，加适量盐、生抽，搅拌均匀
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步骤3/13
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葱洗干净，切小段
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步骤4/13
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油锅七成热，放入茄子，过油翻炒均匀
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步骤5/13
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把茄子炸至七成熟
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步骤6/13
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把茄子盛出。
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步骤7/13
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把锅洗干净，油锅七成热，放入肉丝
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步骤8/13
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把肉丝煸香
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步骤9/13
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放入炸好的茄子，翻炒均匀
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步骤10/13
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放入适量盐，翻炒均匀
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步骤11/13
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放入适量生抽，翻炒均匀
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步骤12/13
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撒入葱花，关火，翻炒均匀
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最后一步
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茄子炒肉丝成品出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-02
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