锅包肉
浏览 15.5万 · 收藏 1258 · 学做 2
将做法保存到手机
在深圳吃到一家很好吃的锅包肉 一直心心念念 参照日食记教程 试做了一遍 口味很相似 好吃!
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
猪里脊肉
500克
、
鸡蛋
1个
、
胡萝卜丝
少许
、
大葱丝
少许
、
香菜
几片
、
盐
少许
、
料酒
2勺
、
淀粉
100g
、
糖
60g
、
白醋
90g
、
米醋
10g
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
里脊肉切片,加盐/料酒/鸡蛋/100g淀粉/100g清水拌匀,腌制15分钟。
-
步骤2/3
点击查看大图
然后把3g盐/60g白糖/10g黑米醋/90g白醋,调制一碗酱汁,备用。油锅烧热,下肉片炸3分钟至变色,捞出冷却。复炸第二次至金黄色捞出。
-
最后一步
点击查看大图
热锅倒油,加入葱丝姜蒜爆香后,再下红萝卜丝和那一碗酱汁,炒至汤汁浓稠,就可以下炸好的肉片,翻炒至每块肉片都裏上酱汁就可以出锅了。趁热吃 绝了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-03
换个做法
锅包肉的相关分类
锅包肉的相关推荐
-
锅包肉(糖醋汁版)
3002886人看过 -
东北传统菜扛把子:锅包肉
13784491人看过 -
正宗东北锅包肉
285785人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11800037人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73603643人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3457643人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3268533人看过 -
鱼香肉丝
6281858人看过 -
快手糖醋排骨
2824530人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#锅包肉
280715人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42489237人看过 -
凉拌白菜
4281341人看过