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牛油果味面包的做法

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牛油果味面包

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 200g

、

细砂糖 30g

、

盐 2g

、

酵母 3g

、

黄油 10g

、

水 140克

、

小白种 150

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好材料
步骤2/8 点击查看大图
除黄油和盐，把其他材料放面缸中慢速打成团，转高速打面至能拉出手膜
步骤3/8 点击查看大图
加入黄油和盐继续打面
步骤4/8 点击查看大图
能轻易拉出手膜即可
步骤5/8 点击查看大图
取出面团搓圆盖上保鲜膜松弛10分钟左右
步骤6/8 点击查看大图
分割搓圆盖上保鲜膜松弛10分钟左右
步骤7/8 点击查看大图
轻轻排气擀扁挤入牛油果味夹心奶酪，造型（随意自己喜欢什么造型）放入发酵箱发酵至2倍大（也可以直接在烤箱发酵，发酵温度28-38度，湿度80%），放入烤箱160度12分钟左右
最后一步点击查看大图
上色出炉放凉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-03

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