家庭版烤羊腿
元旦朋友送了两只羊腿,考虑怎么解决,因为菜刀太钝,所以整只烤了。(配料里面的调味料都是凭着感觉放的,只要盐不要搞的太多就没啥毛病)
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步骤1/11
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羊腿打花刀准备腌制
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步骤2/11
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准备以上所有调料放到一起,调料都是随手放的没有称具体的重量
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步骤3/11
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调料羊腿全部放到盆子里,进行腌制,按摩十分钟左右,然后腌制三个小时。
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步骤4/11
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腌制好的羊腿拿出把腌料弄干净之后用锡纸包起来(可以多包几层),剩余的腌料酱汁到入锅中煮开,可以用来沾羊肉,中间烤制的时候还要刷一下酱汁。
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步骤5/11
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烤箱预热然后放入烤箱,200度,80分钟。
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步骤6/11
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到时间拿出来,打开锡纸,双面刷油,继续放入烤箱烤制30分钟。
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步骤7/11
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然后拿出撒辣椒面孜然粉(双面撒呀),继续烤制10分钟。
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步骤8/11
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出锅,成品。
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步骤9/11
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剔骨切肉。
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步骤10/11
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生菜包羊肉,(吃肉不吃蒜香味少一半)
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最后一步
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味道超好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-03
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