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豆腐圆子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 3块

、

胡萝卜丁适量

、

火腿丁适量

、

葱花适量

、

香菜适量

、

盐、鸡精、十三香各一勺

、

鸡蛋一颗

、

生抽一勺

、

面粉两勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
碗中放入三块嫩豆腐，碾碎
步骤2/14 点击查看大图
加入胡萝卜丁
步骤3/14 点击查看大图
加入火腿丁
步骤4/14 点击查看大图
撒入葱花
步骤5/14 点击查看大图
喜欢香菜的可以添一把香菜
步骤6/14 点击查看大图
一勺盐、鸡精、十三香
步骤7/14 点击查看大图
打入一颗鸡蛋，增加豆腐粘性
步骤8/14 点击查看大图
生抽一勺
步骤9/14 点击查看大图
面粉两勺
步骤10/14 点击查看大图
顺时针搅拌定型
步骤11/14 点击查看大图
揉成小丸子
步骤12/14 点击查看大图
油温六成热下锅
步骤13/14 点击查看大图
炸至金黄酥脆
最后一步点击查看大图
外酥里嫩，特别好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-05

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