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蒜蓉金针菇娃娃菜的做法

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蒜蓉金针菇娃娃菜

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10~30分钟 | 配菜(中级)

金针菇 1把

、

娃娃菜 1颗

、

大蒜两头

、

红尖椒 1个

、

蚝油半勺

、

生抽 1.5勺

、

盐 1勺

、

糖半勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
金针菇一把，洗净切去根部，然后撕开备用。
步骤2/13 点击查看大图
娃娃菜一颗，洗净后一片叶子竖着切两半备用。
步骤3/13 点击查看大图
拿一个大点的盘子，把金针菇和娃娃菜摆上去，看个人喜好做个造型。
步骤4/13 点击查看大图
把两头大蒜和小红尖椒切碎。
步骤5/13 点击查看大图
起锅多倒点油，烧热后把蒜粒和尖椒倒进去翻炒一下。
步骤6/13 点击查看大图
炒出香味后调味，5克的调料勺放一勺盐，半勺糖。
步骤7/13 点击查看大图
小汤勺放1.5勺生抽，半勺蚝油。
步骤8/13 点击查看大图
继续翻炒一下蒜蓉酱就做好了，千万不要时间过长容易炒焦蒜蓉就会发苦。
步骤9/13 点击查看大图
然后把炒好的蒜蓉酱用小勺子均匀的倒在菜上。
步骤10/13 点击查看大图
盖个保鲜膜，上面用牙签戳些洞洞，因为盘子太大，我准备用带蒸菜功能的微波炉了，如果用锅蒸的话就不用盖保鲜膜了，水开后直接放进蒸锅蒸5分钟左右就好了。
步骤11/13 点击查看大图
放进微波炉，选择绿叶蔬菜功能。
步骤12/13 点击查看大图
蒸好了，取出来去掉保鲜膜，吃的时候拌匀就好了，我真的太喜欢蒜蓉酱做的菜了，美味又下饭。
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来个特写

小贴士

这个方法做的蒜蓉酱可以蒸粉丝，茄子，虾，鲍鱼或者其他小海鲜，都非常好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-06

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