虾仁香菇
虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。营养富含蛋白质、钾、碘、镁、磷等。 香菇是我国著名的食用菌,被人们誉为“菇中皇后”,在民间素有“山珍”之称,深受人们的喜爱,是不可多得的理想的保健食。 由于香菇富含人体必需的脂肪酸,它不仅能降低血脂,又助于降低血清、胆固醇和抑制动脉血栓的形成。香菇还含有锰、锌、铜、镁、硒等微量元素,可维持肌体正常代谢从而延长人类寿命。
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步骤1/7
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虾开背去壳去虾线,洗净滤干,加少许盐,料酒腌制一下。
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步骤2/7
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香菇洗净切瓣,装盘备用。
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步骤3/7
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姜蒜青椒甜椒切好装盘备用。
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步骤4/7
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热油下青椒小米辣,姜蒜,翻炒一下
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步骤5/7
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先下香菇,(香菇不容易熟,需要先下锅),炒2分钟左右,缩小变色下虾仁。
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步骤6/7
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翻炒至变色
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最后一步
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加生抽,耗油,少许盐,鸡精,胡椒粉。下甜椒翻炒1分钟起锅。
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发布于 2022-01-06
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