西红柿年糕汤
喜欢吃年糕的朋友，来碗香喷喷热乎乎的西红柿年糕汤吧，既好喝又能填饱肚子，关键是做法忒简单！汤汁浓稠味道鲜美，融合菌菇的清新口感，隐约还能尝到西红柿的淡淡酸爽，再咬一口软糯弹牙的年糕，韧而不黏，圆润饱满，令人唇齿留香，回味无穷！祝大家在新的一年里年年高升一切顺利！
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步骤1/8
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准备材料，干香菇提前泡发。
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步骤2/8
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西红柿洗净切块（不用去皮），金针菇洗净切段，香菇洗净切块。
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步骤3/8
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热锅冷油，放西红柿块翻炒。炒至西红柿变软时，放入金针菇、香菇翻炒。
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步骤4/8
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金针菇炒软时，放入2勺轻盐原汁酱油炒匀。
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步骤5/8
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加2~3碗清水，一罐西红柿酱搅匀后烧开。
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步骤6/8
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烧开后放入年糕条煮至年糕变软，自己做的年糕非常好煮，一会就变软。
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步骤7/8
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最后尝一下味道，少许盐调味即可出锅，撒上少许香菜开吃。
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最后一步
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一碗热乎乎的西红柿年糕汤，饭菜都有了，一碗下肚浑身都暖乎乎的。几块钱做一锅年糕汤，花钱不多吃的舒爽。
西红柿不用去皮，介意西红柿皮的，就提前把西红柿烫一下去皮。
若用市售年糕条，建议先水煮变软后再用，否则会把汤煮的像疙瘩汤一样浓稠。
年糕汤可搭配各种各样的蔬菜，根据自己的喜好搭配即可哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-07
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