五花腩蒸鱼头,鲜嫩爽滑超入味,记得米饭要多备点
有鱼有肉又有菜,这道粤式家常菜你千万不要错过
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步骤1/5
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鱼头里加入姜丝,葱白,蒜片,盐小半勺,酱油2勺,蚝油1勺,白糖1小勺,胡椒粉1小勺,淀粉1勺,黄酒(或米酒,白酒)适量,先翻拌均匀;再加入适量花生油,再次拌均匀腌制15分钟
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步骤2/5
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五花肉里加入姜丝,1勺酱油,少许鱼露,1小勺淀粉,适量花生油,翻拌均匀腌制10分钟
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步骤3/5
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腌制好的鱼头铺在盘底,然后铺上五花肉,最后放榨菜
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步骤4/5
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水开后上锅,大火蒸10分钟
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最后一步
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特别鲜美而且很入味的五花腩蒸鱼头,赶紧收藏起来吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-07
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