红烧大肉片
-
步骤1/11
点击查看大图
准备一块五花肉
-
步骤2/11
点击查看大图
切成十公分长,0.5公分厚的片
-
步骤3/11
点击查看大图
切完的肉
-
步骤4/11
点击查看大图
凉水下锅,放姜片和料酒,水来撇出浮沫
-
步骤5/11
点击查看大图
捞出沥干水分
-
步骤6/11
点击查看大图
下锅煎至两面微黄
-
步骤7/11
点击查看大图
煎至两面微黄
-
步骤8/11
点击查看大图
准备花椒大料香叶桂皮,姜和蒜
-
步骤9/11
点击查看大图
冷锅放油,十颗冰糖小火炒化
-
步骤10/11
点击查看大图
肉翻炒上糖色,随后加老抽上色,放两勺盐,放入准备好的调料,翻炒均匀
-
最后一步
点击查看大图
入砂锅,加水没过肉,加生抽老抽味极鲜,盐,鸡精,十三香,尝一下汤要比平时炒菜咸,大火烧开转小火慢炖,30分钟后放入鹌鹑蛋,再炖15分钟大火收汁即可享用。
小火炖时长可根据口感自己掌握
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-07
红烧大肉片的相关分类
红烧大肉片的相关推荐
-
葱烧海参
1190369人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#冬令进补就喝羊肚菌参鸡汤
183062人看过 -
名厨秘制糖醋汁,让糖醋富贵鱼酸甜开胃,告别苦夏!
130611人看过 -
台湾烧仙草
188734人看过 -
#春天的鲜味#花椒芽煎饼
144139人看过 -
凉拌生菜
734925人看过 -
凉拌黄瓜花生米
31320人看过 -
秒杀秒可蓝多奶酪棒……孩子的最爱,自己动手做起来健康美味✌️
24210人看过 -
比肉好吃数倍的手撕杏鲍菇
1899180人看过 -
红烧猪蹄
380989人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
9392632人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个黑椒土豆牛肉拌饭巨好吃
70911人看过