饺子皮的花样吃法~宽面
家里的饺子皮买多了,包完饺子还剩下一些,可以干嘛呢?要不就做个面条吧
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步骤1/21
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准备好食材
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步骤2/21
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饺子皮叠好
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步骤3/21
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切成一厘米左右宽
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把切好的饺子皮轻轻拉成长条
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步骤5/21
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锅中水烧开
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步骤6/21
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放入面条煮熟
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步骤7/21
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煮熟的面条捞出凉开水冲洗一下,备用
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步骤8/21
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冬笋切丝
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步骤9/21
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放入热锅中不停翻炒,除去笋气,盛出备用
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步骤10/21
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青菜切好备用
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步骤11/21
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番茄切片备用
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步骤12/21
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鸡蛋打成鸡蛋液后加一点点盐,炒熟备用
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步骤13/21
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把肥肉放入锅中,小火熬出猪油
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步骤14/21
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放入姜蒜爆香
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步骤15/21
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倒入肉丝,翻炒变色后,倒入料酒,炒出香味
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步骤16/21
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放入番茄,炒出番茄汁后,加入盐,耗油,生抽
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步骤17/21
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放入冬笋丝,翻炒一下
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步骤18/21
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加入适量的清水
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步骤19/21
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煮开后放入面条,再把青菜杆放进去一起煮
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步骤20/21
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煮开后加入青菜叶和鸡蛋
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最后一步
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一碗饺子皮版的番茄鸡蛋肉丝宽面就做好了
1、拉饺子皮的时候要轻轻的,不能拉断
2、煮面的时候,一遍清水煮开就行,不然就煮过头了容易坨
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-07
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