酸豆角炒泥鳅
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步骤1/7
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准备配料，切好备用
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步骤2/7
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泥鳅买回来找个盆放进去，放一勺盐，放一点点白酒盖上盖，过四五分钟就不动了，放油煎香，条件允许直接油炸香，滤干油备用
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步骤3/7
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酸豆角不放油直接下锅炒干水分
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步骤4/7
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放油炒香配料放半勺盐，放一勺豆瓣酱炒出红油，
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步骤5/7
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放入泥鳅，一点点生抽，3勺耗油，加一点点水炒软泥鳅
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步骤6/7
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加入芹菜，蒜苗炒香断生，出锅前加入香菜翻遍两下
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-07
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